---

Nu de eerste eikels van de bomen waaien en wandelingen in het bos weer mooier en mooier worden, is een lesje over paddestoelen natuurlijk hardstikke leuk. Nog leuker is het als mama er ook plezier van heeft. De intense geur van paddestoelen is natuurlijk een feest voor elke paddestoelliefhebber. Soorten als shii-take, koningsoesterzwam, nameko, pioppino en beukenzwam zijn prachtig om te zien. En heerlijk om te proeven. Vooral van eigen oogst. Met het groeibaaltje van Casa Foresta kun je nu zelf eetbare paddestoelen kweken in de schuur, kelder of zelfs op het aanrecht.

Een kant-en- klaar groeibaaltje is een zak zaagsel van ruim 1,5 kilo die met het broed van een bepaalde paddestoelensoort geënt is. Het ziet er aanvankelijk niet bijzonder uit, maar dat verandert zodra de paddestoelen door komen. De paddestoelen zijn vervolgens bijna te mooi om op te eten.

Bij Casa Foresta kun je verschillende soorten paddestoelen bestellen zoals shiitake, pioppino, grijze oesterzwam en vele andere soorten.

Minstens zo leuk als het zelf kweken van paddestoelen is het zoeken van eetbare paddestoelen in het bos. Daarom organiseert Casa Foresta een unieke 'Eten uit de Natuur'- reis naar Noorwegen. Meer informatie op www.casaforesta.nl.

POLL