---

De keuken in!

Wat ga je doen met je (oppas)kinderen nu het weer kouder buiten wordt? Kinderen vinden het heerlijk om zelf dingen te maken. Cupcakes, appelflappen, maar ook pizza of soep. Zelfs de allerkleinsten kunnen meehelpen.

De kids leven zich helemaal uit in de keuken. Eindelijk mogen ze zelf lekker rommelen met deeg, vormpjes en de deegroller! Buiten dat het leuk is, is het ook heel leerzaam. Ze leren bijvoorbeeld hoe je van een bloemkool soep kunt maken, of hoe een pizza wordt gemaakt. Het is ook goed voor hun smaakontwikkeling want proeven hoort er nu eenmaal bij in de keuken. Voor je het weet, proberen ze zo de meest uiteenlopende ingrediënten. Daarnaast zorgen de zelfgemaakte diners er ook voor dat kinderen alles opeten. Want dat doe je nu eenmaal als je het zelf hebt gemaakt.

Met of zonder mes?

Vaak willen volwassenen kinderen niet met scherpe mesjes of keukenapparaten laten werken. Uit onderzoek is gebleken dat kinderen vanaf een jaar of zeven dat best kunnen. Uiteraard onder toezicht en soms met wat hulp. Als je kinderen uitlegt dat ze voorzichtig moeten zijn, zijn ze dat ook. En zijn ze uiteindelijk trots dat ze het helemaal zelf hebben gedaan.

Aan de slag

Wat gaan we maken? De mogelijkheden in de keuken zijn wat dat betreft eindeloos. Belangrijk is dat het overzichtelijk is en dat kinderen weten wat ze gaan maken en hoe lang het ongeveer duurt. Cupcakes zijn misschien wel het makkelijkst om te maken. Kinderen kunnen helpen mixen en het deeg in vormpjes schenken. Groot voordeel is dat het snel klaar is. In 20 minuten staan er al verse, warme cakes op tafel.

Superrecepten

Bloemkoolsoep

Snij een bloemkool, drie preien, en een grote kruimige aardappel in stukjes en doe ze in een grote pan met 1 liter melk. 25 minuten laten koken en dan de soep pureren met een blender of mixer. Op smaak maken met scheut slagroom, peper en zout en serveren met croutons.

Appelflappen

Snij vier appels in kleine stukjes en meng met twee scheppen suiker en twee theelepels kaneel. Leg een schep appelstukjes op een ontdooid plakje bladerdeeg en vouw deze dubbel. Zijkanten goed dichtmaken en afstrijken met eigeel en een beetje suiker. Kwartiertje in de over en de appelflappen zijn klaar!

Smoothie

Een lekker en gezond tussendoortje is een smoothie. Neem twee of drie stukjes lievelingsfruit van de kinderen en mix dat een beker magere yoghurt. Rietje erin en klaar! Is het te zuur, meng er dan het sap van een sinaasappel door, of een klein scheutje limonadesiroop.

Veel plezier!

POLL